Spiedini con patate al rosmarino. Gastronomia.

Ingredienti.

4 spiedini di carne con peperoni già pronti

400 g di patate precotte o surgelate (oppure novelle)

5 cucchiai di olio d'oliva

3 rametti di rosmarino

4 spicchi d'aglio

4 cucchiai di vino bianco

sale e pepe (quanto basta)

Preparazione.

Scaldate il forno a 180°C. Foderate una teglia (che si rettangolare,anche quelle in alluminio)

con carta da forno,bagnata e strizzata,spennellate la carta con l'olio. Sistemate all'interno

gli spiedini e le patate a spicchi,o tonde ancora surgelate;conditele con l'olio rimasto,salate

e pepate,mescolate,in modo che il condimento sia ben distribuito. Lavate i rametti di

rosmarino,asciugateli,staccate tutte le foglioline,distribuitele sulla carne e sulle patate.

Schiacciate gli spicchi d'aglio,senza sbucciarli,aggiungeteli al condimento. Infornate e,

iniziate la cottura per i primi 15 minuti. Bagnate con il vino,girate gli spiedini e le patate,

e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Se invece preferite usare patate fresche,

bollitele prima per 10 minuti,sbucciatele e poi passatele in forno e....buon appetito!