Torta di mele – Goretti Veronica.
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Torta di mele – Goretti Veronica. Questa ricetta, nasce dalle mani di mia figlia Veronica , vi consiglio vivamente di provarla, è favolosa, semplice e economica. Ingredienti. 700 gr di mele [Golden] 3 uova 70 gr di burro [già morbido] 300 gr di farina bianca 250 gr di zucchero semolato ½ bicchiere di latte 1 limone 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina Portare il forno a 180 gradi, sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di limone. Montare a neve molto ben ferma gli albumi, e separatamente sbattere in una zuppiera i tuorli con lo zucchero finché saranno densamente cremosi. Aggiungere il burro [morbido, e a piccoli pezzi] e continuare a montare, amalgamando molto bene con cura il tutto. Versare la dose di latte e continuare ad amalgamare finché sarà un impasto liscio, cremoso e omogeneo. Aggiungere la farina, con il lievito, la vanillina e la scorza del limone, amalgamare e, da ultim...