La besciamella.



La besciamella.

Ingredienti
burro
farina
latte
noce moscata (quanto basta)

Preparazione
Stemperate sul fuoco,in un tegamino,30 g di burro e
20 di farina,legati con il latte. Regolate di sale e pepe,
noce moscata,e continuate la cottura finché otterrete
una salsa densa,buona e cremosa.
E' molto importante saperla mescolare bene,per

evitare che si attacchi sul fondo.
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